じぶんのために、ずんだ餅をつくる

amelie_writer

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新潟にある友人の実家で採れたという
枝豆をたくさんいただいた

塩を入れずに茹でてみて、と言われたので
その通りにしてみたら
こんなに香り高い枝豆は、生まれて初めてだった
新潟の枝豆って、美味しいんだな

作ってくださった方の顔を想像する
きっと優しい顔なんだろうな

そうだ、ずんだ餅を作ってみよう、とふと思いつく

枝豆は少し長めに茹でて
薄皮を取り除き
すり鉢で潰していく
きび砂糖と塩少々で、好みの味に

冷凍していたお餅をレンチンして
お皿にのせてみた

（早く食べたくて、盛り付けが雑に😂）

香りも味も食感も、最高すぎる一品になった
しあわせなおやつの時間

世界中の皆さんのおかげで、こうして美味しいものをいただけている

この感謝の気持ちを
忘れないようにしよう

Zunda mochi, made just for me. With gratitude.

（ずんだ餅を、じぶんのために。感謝をこめて。）

今日使ったお気に入り

スタジオエムマルミツポテリすり鉢

こじんまりとしていて、コロンとした見た目がかわいい
注ぎ口があるところもいい

ごまなど、ちょっとしたものを潰したり
ドレッシングを作る時には、ちょうどいいんだけど

これで枝豆を潰すのは、ちょっと大変だった…

気になっているもの

ちょうど友人にすすめられていた

フードプロセッサーを買おうかなぁ

ずんだ餅もらくらく作れそうだし

料理の幅が広がりそう

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じぶんのために、パスタをつくる